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上海河蝦創三年來最高價

來源:  作者:   發布日期:2019-04-08 09:35:07
文章簡介:  春節一過,與消費者短暫告別的河蝦、青蝦、基圍蝦、草蝦等淡水蝦又開始上市了。由于處在冬末早春時節,蝦的生長速度較慢,上市量相對較少,因此淡水蝦的售價較貴。但有一種魔都傳統特色的河蝦售價卻特別貴,今年3月,河蝦創
  春節一過,與消費者短暫告別的河蝦、青蝦、基圍蝦、草蝦等淡水蝦又開始上市了。由于處在冬末早春時節,蝦的生長速度較慢,上市量相對較少,因此淡水蝦的售價較貴。但有一種魔都傳統特色的河蝦售價卻特別貴,今年3月,河蝦創出三年來最高價,最高售價每斤120元。

  日前,筆者從上海市寧海東路菜場、馬立斯菜場、人民路菜場、寧波路菜場了解到,河蝦售價為70元~120元/斤,70元一斤的河蝦很小,白煮后小到就像“河蝦嬰兒”,只有售價在100元一斤以上的河蝦才能端上餐桌招待客人。

  與此同時筆者了解到,除了河蝦,其它淡水蝦的售價要便宜許多。如一直賣價很貴的草蝦現在賣65元~75元/斤,基圍蝦40元~50元/斤,青蝦50元~60元/斤,白米蝦只賣30元~35元/斤。

  “現在河蝦的產量很低,上市的數量很少,能夠吃到已經算不錯了。”上海市馬立斯菜場一位攤主用網具撩起河蝦,筆者發現,其中有好多是死蝦。

  “死蝦也賣這個價?”筆者問,“只有幾個是死的,如果要的話可以把死蝦去掉,但這是統貨價80元一斤,要大的、好的你賣100元以上一斤的吧。”說著話,攤主收回網具,招呼其他生意去了。

  上海市在寧波路菜場,多位馬大嫂問了河蝦價格后,轉而買了基圍蝦、白米蝦。“河蝦好吃是好吃,但賣這么貴消受不起。”馬大嫂們表示,若河蝦價格跌至六七十元一斤可以嘗嘗鮮。

  為啥其它淡水蝦的價格要便宜許多,而河蝦要賣得那么貴?筆者與河蝦養殖最多的青浦區取得聯系,那里的蝦農告訴筆者,受退耕還田等因素的影響,近年,水產養殖面積大量減少。除了養殖面積減少原因外,比起青蝦、基圍蝦、草蝦、大頭蝦,河蝦產量低也是眼下上市少的一個重要原因。

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